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春節過后水產品市場量價齊降

2019-03-25 10:21:44 來源.:中國漁業報


【數據顯示,今年春節過后,水產品市場整體交易較為平淡。分析師表示,主要原因是市場各方需求下降,所以市場上主要品種價格也呈現出下降趨勢,但部分品種,如梭子蟹、活爬蝦價格依然堅挺?!?/div>
  數據顯示,今年春節過后,水產品市場整體交易較為平淡。分析師表示,主要原因是市場各方需求下降,所以市場上主要品種價格也呈現出下降趨勢,但部分品種,如梭子蟹、活爬蝦價格依然堅挺。
 
  日前,筆者在江蘇如皋南門橋農貿市場與水產經營戶交流中證實了這一點。攤主吳林告訴筆者,這幾天,因為過完年,買水產的人也少了,所以價格也跟著有所下降。不過,有多年經營經驗的吳林預測,不久淡水魚價格會止跌回升。
 
  山東威海水產品分析師徐春暉表示,春節過后,鮮魚市場上除了新鮮小黃花魚、新鮮鱈魚和新鮮大牙鲆魚等為數不多的新鮮品種以外,所銷售的魚類大部分以冷凍品為主,而所銷售的冷凍魚價格比節前都有所下降。
 
  徐春暉說,近期市場上新鮮小黃花魚價格在26元~28元/公斤,新鮮鱈魚在16元/公斤左右,新鮮大牙鲆魚在76元/公斤左右。
 
  淡水魚市場方面,徐春暉表示,春節過后,淡水魚銷量有所下降,市場價格整體呈穩中有降的態勢,與去年同期相比,價格出現下降。目前,市場活鯉魚價格在13元/公斤左右,活花鰱價格在15元~16元/公斤,活鯽魚價格在18元~20元/公斤,活草魚價格在14元~15元/公斤。與去年同期相比,應該說,目前四大淡水魚價格同比均出現一定程度的下降。同時,節后除貝類主要品種價格保持相對堅挺的態勢外,蝦類價格也出現了不同程度的下降。目前市場花蛤價格在7元~8元/公斤,扇貝價格在8元~9元/公斤,牡蠣價格在10元~14元/公斤。
 
  值得一提的是,與魚、蝦、貝類相比,節后梭子蟹價格與節前相比則顯得相對穩定。徐春暉說,這和節后漁船還沒有出海以及市場本地梭子蟹貨源不足有關。目前本地200克以上活的公梭子蟹價格在140元~160元/公斤,本地200克以上活的母梭子蟹價格繼續高位穩定在200元~260元/公斤。造成節后市場梭子蟹價格相對穩定的主要原因是節后漁船還沒出海,市場本地梭子蟹貨源不足。
 
  徐春暉認為,總體來看,造成節后水產品價格回落的主要原因,除了節后整體市場消費需求下降等因素外,隨著接下來氣溫逐漸升高,漁民出海捕魚頻繁和海捕量增加也會促使眼下經銷商不得不盡快降價出售冰凍類海鮮。隨著節日效應的減退,市場行情會出現穩步震蕩下滑,這主要跟節后漁船紛紛出海,大量新鮮海產品上市有關。但今年的“倒春寒”天氣能否帶動海產品價格的全面上漲,不妨讓我們拭目以待。
 
  徐春暉建議經銷商,加大對庫存冷凍水產品的銷售,因為后期隨著天氣轉暖,出海漁船的陸續返回,市場新鮮水產品的貨源將會有所充裕,價格也存在震蕩調整的可能。而淡水魚養殖戶在節后不妨放緩出庫的步伐,因為從往年市場規律來看,每年進入三月份后,隨著各大院校的陸續開學,淡水魚市場應該還會有所期待,所以要及時關注各市場的行情動態,適時出魚、銷魚,以增加收入。

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